老板抵赖工资该怎么办

法律分析：
（1）劳动者遇到老板抵赖工资时，与老板协商是较为温和的解决方式，留存聊天记录、通话录音等证据能在后面维权中提供有力支持。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量来解决问题，劳动监察部门可对用人单位进行调查和处罚，准备好劳动合同、考勤记录、工资条等材料，能更好地证明劳动关系和工资数额。
（3）申请劳动仲裁是法定前置程序，提交仲裁申请书和相关证据，可进入仲裁流程。
（4）若对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在规定时间内向法院起诉，通过司法途径保障权益。

提醒：
维权过程中证据收集至关重要，不同案情解决方式有别，建议咨询进一步分析。
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劳动者遭遇老板抵赖工资，可通过多途径维权。协商、投诉、仲裁和诉讼都是有效的手段。
1.协商是解决问题的第一步，与老板明确工资支付时间和金额，过程中留存聊天记录、通话录音等证据，为后面维权做准备。
2.协商无果，可向劳动监察部门投诉。投诉前准备好劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资数额的材料，劳动监察部门会对用人单位进行调查和处罚。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是处理劳动争议的法定前置程序。申请时提交仲裁申请书和相关证据。
4.对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，依靠司法途径维护权益。

劳动者遇到此类问题，应冷静应对，及时采取合适的维权措施。
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结论：
老板抵赖工资，劳动者可通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁以及向法院起诉等途径维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应按照约定和法律规定及时足额支付劳动者工资。老板抵赖工资的行为违反了法律规定，侵害了劳动者的合法权益。劳动者首先可与老板协商，留存证据，这是最直接的解决方式。若协商不成，向劳动监察部门投诉，该部门能依法对用人单位进行调查和处罚。申请劳动仲裁是法定前置程序，能更专业地处理劳动争议。对仲裁结果不服，还可向法院起诉，通过司法途径保障权益。在维权过程中，劳动合同、考勤记录等证据至关重要。如果您在维权过程中遇到问题或有其他法律疑问，欢迎向我或其他专业法律人士咨询。
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（一）与老板协商时，明确工资支付的具体时间和准确金额，并且妥善留存聊天记录、通话录音等，以便后面维权有证据支撑。
（二）协商不成向劳动监察部门投诉，提前准备好劳动合同、考勤记录、工资条等能证明存在劳动关系和工资数额的材料，劳动监察部门会对用人单位调查和处罚。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是法定前置程序，申请时提交仲裁申请书和相关证据。
（四）若对仲裁结果不服，除特殊规定外，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动法》第七十九条规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
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当老板抵赖工资，劳动者可按以下方法维权：
一是协商。和老板谈好工资支付时间与金额，过程中留好聊天记录、通话录音等证据。
二是投诉。协商不行，就向劳动监察部门投诉，记得带上劳动合同、考勤记录等能证明工作和工资情况的材料。
三是仲裁。可向劳动争议仲裁委员会申请，申请时交仲裁申请书和证据。
四是起诉。对仲裁结果不满，除特殊规定，可在规定时间去法院起诉。